中文名称: 薄荷脑
中文同义词:薄荷脑,薄荷冰,萜醇,消旋薄荷醇,2-异丙基-5-甲基环己醇;DL-薄荷醇/薄荷脑;薄荷脑(天然的);DL-薄荷醇/薄荷脑;薄荷脑 薄荷冰;5-甲基-2-(1甲基乙基)环己醇
英文名称: DL-Menthol
CAS号: 89-78-1
分子式: C10H20O
分子量: 156.27
EINECS号: 216-074-4
熔点 34-36 °C
沸点 216 °C
密度 0.89 g/mL
性状:白色粉末,独特气味
薄荷醇含量≥7.7%
pH值:5.5-7.2
水中溶解度(25℃)≥55.1%
干燥失重 ≤6%
重金属≤5ppm
需氧菌总数≤1000cfu/g

霉菌、酵母菌总数 ≤100cfu/g

大肠埃希菌:不得检出


化学性质 熔点42-43℃,沸点216℃,比旋光度-51°-45°,闪点93℃,相对密度0.8810,溶于乙醇,与油类互溶。具有凉的、清鲜的、愉快的薄荷特征香气,带甜的尖刺气。给人以冷的感觉,香气透发,但不够持久。口味亦是鲜清甜的凉味。
用途 主要用于医药、牙膏、牙粉、漱口水,用其凉味以增强薄荷油的气味,起消毒作用。其次是作为香料用于古龙香精,适量用入玫瑰、香叶、薰衣草、香薇等型的低档皂和洗涤剂香精,有增强和提调香气的作用。也可用于食用香精和酒用烟用香精。

用途 医药上用于清凉油等,也用于制牙膏、牙粉、 糖果、饮料、香料等。 使用方法参考:供食用香精厂配置食用香精,也可以直接均匀加入或 溶于酒精等溶剂加入于加香食物中。 保存要求: 置于阴凉处,密封保存,避免风吹雨淋。