中文名称: N-乙酰氨基葡萄糖

中文同义词: N-乙酰-D-氨基葡萄糖;N-乙酰氨基葡萄糖,2-(乙酰基氨基)-2-脱氧-D-葡萄糖,N-乙酰葡萄糖胺;2-乙酰胺基-2-脱氧-D葡萄糖;N-乙酰基-D-葡糖胺,固定在二乙烯基砜活化的琼脂糖上;乙酰氨基葡萄糖;N-乙酰-D-氨基葡萄糖,;N-乙酰氨基葡萄糖

英文名称: N-Acetyl-D-Glucosamine

CAS号: 7512-17-6

分子式: C8H15NO6

分子量: 221.21

EINECS号: 231-368-2

熔点 211 °C

储存条件 2-8°C

质量指标

外观 白色结晶粉末

含量 97.5%-102.5%

透光度 >90%

比旋度 +40.9° ±2.0°

pH值 6.0-7.5

干燥失重<0.5%

灼烧残渣 ≤0.1%-0.3%

熔点 196°C-204°C

氯化物 ≤0.5%

铁 ≤10ppm

铅 ≤0.5ppm

砷 ≤0.5ppm * ≤10ppm

菌落总数 ≤1000cfu/g

酵母菌和霉菌总数 ≤100cfu/g

大肠杆菌 阴性

用途 N-乙酰-D-氨基葡萄糖是生物细胞内许多重要多糖的基本组成单位,尤其是甲壳类动物的外骨骼含量*。它是合成双歧因子的重要前体,在生物体内具有许多重要生理功能。