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甲基环戊烯醇酮
- 英文名称：2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-enone
- 品牌：方德新材料
- 产地：湖北
- cas：80-71-7
- 发布日期： 2022-04-07
- 更新日期： 2026-04-22
产品详请
| 品牌 | 方德新材料 |
| 产品等级 | 1级 |
| 型号 | 方德新材料 |
| CAS编号 | 80-71-7 |
| 纯度 | |
| 别名 | 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮 |
| 执行质量标准 | 企标 |
| 产地/厂商 | 湖北 |
中文名称 甲基环戊烯醇酮
英文名称 2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-enone
中文别名 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮
CAS RN 80-71-7
EINECS号 201-303-2
分 子 式 C6H8O2
分 子 量 112.13
化学性质:甲基环戊烯醇酮是一种白色结晶性粉末。具有槭树和独活草似香气。在稀释溶液里呈槭糖-甘草风味。熔点105~107℃。溶于乙醇、丙酮和丙二醇,微溶于大多数非挥发性油,l g溶于72ml水,易溶于沸水。天然品存在于胡卢巴中。
英文名称 2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-enone
中文别名 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮
CAS RN 80-71-7
EINECS号 201-303-2
分 子 式 C6H8O2
分 子 量 112.13
化学性质:甲基环戊烯醇酮是一种白色结晶性粉末。具有槭树和独活草似香气。在稀释溶液里呈槭糖-甘草风味。熔点105~107℃。溶于乙醇、丙酮和丙二醇,微溶于大多数非挥发性油,l g溶于72ml水,易溶于沸水。天然品存在于胡卢巴中。
用途:甲基环戊烯醇酮在gb 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖和
