中文名称: 10-十一烯酸
中文同义词: 十一烯酸;十一碳烯-9-酸;10-十一碳烯酸;10-十一烯酸;10-十一烯碳酸;顺十一碳-10-烯酸;10-十一烯酸 ;10顺-十一烯酸
英文名称: Undecenoic acid
CAS号: 112-38-9
分子式: C11H20O2
分子量: 184.28
EINECS号: 203-965-8
熔点 23-25 °C(lit.)
沸点 137 °C2 mm Hg(lit.)
密度 0.912 g/mL at 25 °C(lit.)
形态 Crystalline Low Melting Solid or Liquid
颜色 Pale yellow
性质 带有光泽的无色液体,有水果的特殊香味。熔点24.5℃,沸点275℃(100kPa),165℃(2.0kPa),137℃(0.267kPa),相对密度0.4075(25/4℃),折射率1.4464,闪点148℃。微溶于水,溶于乙醇和*。
用途 十一烯酸是合成香料的重要原料,如香料γ-十一内酯(亦称桃醛)、聚环十五内酯、麝香酮、壬醛和壬醇等。也是一种抗霉菌药,用于 皮肤霉菌
用途 用于香料、杀菌剂的制备

用途 用于合成γ-十一内酯等香料