产品展厅
|
丙酸钙
- 英文名称：Calcium Propionate
- 品牌：方德新材料
- 产地：湖北
- 型号：25kg/桶
- 货号：无
- cas：4075-81-4
- 发布日期： 2022-04-07
- 更新日期： 2026-04-03
产品详请
| 产地 | 湖北 |
| 货号 | 无 |
| 品牌 | 方德新材料 |
| 用途 | 用作食品防腐、防霉剂,用于糕点、面包、酱油、醋、切面等 |
| 包装规格 | 25kg/桶 |
| CAS编号 | 4075-81-4 |
| 别名 | 丙酸钙盐;初油酸钙;丙酸钙;丙酸钙,;丙酸鈣;丙酸钙盐水合物;丙酸钙盐水合物,丙酸钙水合物 |
| 纯度 | % |
| 级别 | 工业级 |
中文名称: 丙酸钙
中文同义词: 丙酸钙盐;初油酸钙;丙酸钙;丙酸钙,;丙酸鈣;丙酸钙盐水合物;丙酸钙盐水合物,丙酸钙水合物
英文名称: Calcium Propionate
CAS号: 4075-81-4
分子式: C6H10CaO4
分子量: 186.22
EINECS号: 223-795-8
熔点 300 °C
储存条件 Store below +30°C.
化学性质 白色颗粒或粉末晶体。具有良好的流动性。无臭,刺激性小。
用途 丙酸钙液湿酸型防腐剂,其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时最小抑菌浓度为0.01%,PH6.5时为0.5%。对防止黄曲霉菌素的产生有 ,而对酵母几乎无效。此外,也作为食品的防腐剂。
用途 用作食品防腐、防霉剂。
用途 用作分析试剂
用途 防腐剂;防霉剂。
用途 丙酸钙也是酸型食品防腐剂,其抑菌作用受环境Ph值的影响。。对防止黄曲霉菌素的产生有 ,而对酵母几乎无效。在食品工业中,主要用于食醋、酱油、面包、糕点和豆制品,*使用量(以丙酸计,下同)2.5g/kg;在生面湿制品中*使用量0.25g/kg。还可作饲料的防霉剂。
用途 用作食品防腐、防霉剂,用于糕点、面包、酱油、醋、切面等
中文同义词: 丙酸钙盐;初油酸钙;丙酸钙;丙酸钙,;丙酸鈣;丙酸钙盐水合物;丙酸钙盐水合物,丙酸钙水合物
英文名称: Calcium Propionate
CAS号: 4075-81-4
分子式: C6H10CaO4
分子量: 186.22
EINECS号: 223-795-8
熔点 300 °C
储存条件 Store below +30°C.
化学性质 白色颗粒或粉末晶体。具有良好的流动性。无臭,刺激性小。
用途 丙酸钙液湿酸型防腐剂,其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时最小抑菌浓度为0.01%,PH6.5时为0.5%。对防止黄曲霉菌素的产生有 ,而对酵母几乎无效。此外,也作为食品的防腐剂。
用途 用作食品防腐、防霉剂。
用途 用作分析试剂
用途 防腐剂;防霉剂。
用途 丙酸钙也是酸型食品防腐剂,其抑菌作用受环境Ph值的影响。。对防止黄曲霉菌素的产生有 ,而对酵母几乎无效。在食品工业中,主要用于食醋、酱油、面包、糕点和豆制品,*使用量(以丙酸计,下同)2.5g/kg;在生面湿制品中*使用量0.25g/kg。还可作饲料的防霉剂。
用途 用作食品防腐、防霉剂,用于糕点、面包、酱油、醋、切面等
用途 用作面包、糕点和奶酪的保存剂和饲料的防霉剂。作为食品保存剂的丙酸盐,丙酸钙主要用于面包,因为丙酸钠使面包的ph值升高,延迟生面的发酵;糕点中多用丙酸钠,因为糕点的膨松采用合成膨松剂,没有pH值上升引起的酵母发育问题。作为饲料保存剂时,丙酸钠的效果优于丙酸钙。但丙酸钙比丙酸钠稳定。丙酸盐在食品中除用于面包、糕点、奶酪等外,还可用于酱油防霉,抑制再发酵作用。在医药中,丙酸盐可做成散剂、溶液和软膏。软膏(液)含12.3%丙酸钠,散剂含15%丙酸钙。
