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Α-葡糖苷酶
- 英文名称：EC 3.2.1.20
- 品牌：方德新材料
- 产地：湖北
- 型号：25kg/桶 ，按客户要求
- 货号：无
- cas：9001-42-7
- 发布日期： 2022-04-07
- 更新日期： 2026-04-03
产品详请
| 产地 | 湖北 |
| 货号 | 无 |
| 品牌 | 方德新材料 |
| 用途 | 酶制剂。主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂:FAO/WHO规定可用于谷类婴幼儿食品,用量可税生严需要而定。 |
| 包装规格 | 25kg/桶 ，按客户要求 |
| CAS编号 | 9001-42-7 |
| 别名 | ;Α-葡萄糖苷酶;Α-葡(萄)糖苷酶/Α-葡糖苷酶 |
| 纯度 | % |
| 级别 | 工业级 |
中文名称: Α-葡糖苷酶
中文同义词: A-葡萄糖苷酶;Α-葡糖苷酶;Α-葡萄糖苷酶;Α-葡(萄)糖苷酶/Α-葡糖苷酶;Α-葡糖苷酶(+4℃);Α-D-葡萄糖苷酶 ;多功能葡萄糖苷酶;Α-D-葡萄糖苷酶
英文名称: EC 3.2.1.20
CAS号: 9001-42-7分子式: NULL
EINECS号: 232-604-7
储存条件 2-8°C
形态 powder
颜色 off-white
化学性质 澄清的琥珀色至暗棕色液体制剂,或为白色至浅棕黄色粉末。主要作用酶为α-淀粉酶(液化酶)和β-淀粉酶(麦芽糖化酶)。α-淀粉酶的主要作用是使淀粉、糖元之类多糖中的α-1,4-葡聚糖键水解而成糊精、低聚糖和单糖。β-淀粉酶的主要作用为使淀粉、糖元之类多糖中的α-1,4-葡聚糖键水解为β-极限糊精。
用途 酶制剂。
主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂:FAO/WHO规定可用于谷类婴幼儿食品,用量可税生严需要而定。
