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柠檬酸钙
- 英文名称：Calcium citrate
- 品牌：方德新材料
- 产地：湖北
- 型号：25kg/桶 ，按客户要求
- 货号：无
- cas：813-94-5
- 发布日期： 2022-04-07
- 更新日期： 2026-03-31
产品详请
| 产地 | 湖北 |
| 货号 | 无 |
| 品牌 | 方德新材料 |
| 用途 | 用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂、乳化盐等 |
| 包装规格 | 25kg/桶 ，按客户要求 |
| CAS编号 | 813-94-5 |
| 别名 | 二柠檬酸三钙;枸椽酸钙;四水合柠檬酸钙;柠檬酸钙;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙;柠檬酸三钙;无水柠檬酸钙 |
| 纯度 | % |
| 级别 | 工业级 |
中文名称: 柠檬酸钙
中文同义词: 二柠檬酸三钙;枸椽酸钙;四水合柠檬酸钙;柠檬酸钙;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙;柠檬酸三钙;无水柠檬酸钙
英文名称: Calcium citrate
CAS号: 813-94-5
分子式: C12H10Ca3O14
分子量: 498.43
EINECS号: 212-391-7
化学性质 白色结晶状粉末,无臭。不溶于乙醇,难溶于水(0.1g/100mL,25℃)。稍有吸湿性。加热至l00℃渐渐失去结晶水。ADI值不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。
用途 柠檬酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。我国规定可用于谷类及其制品,使用量为8~16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。
用途 用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂、乳化盐等
用途 螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂,按FAO/WHO(1984)规定,用途及限量为:低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2g/kg ,与其它稳定剂作用量3g/kg(以无水物计);奶粉、奶油粉5g/kg;融化干酷制造40g/kg;果冻、蕃茄罐头、冷饮、酷蛋白酸盐,按GMP用作强化剂时,该品的理论含钙量为21.07%,可用于面粉,糕点,日本发酵豆酱,日本规定限量为1%。
中文同义词: 二柠檬酸三钙;枸椽酸钙;四水合柠檬酸钙;柠檬酸钙;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙;柠檬酸三钙;无水柠檬酸钙
英文名称: Calcium citrate
CAS号: 813-94-5
分子式: C12H10Ca3O14
分子量: 498.43
EINECS号: 212-391-7
化学性质 白色结晶状粉末,无臭。不溶于乙醇,难溶于水(0.1g/100mL,25℃)。稍有吸湿性。加热至l00℃渐渐失去结晶水。ADI值不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。
用途 柠檬酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。我国规定可用于谷类及其制品,使用量为8~16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。
用途 用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂、乳化盐等
用途 螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂,按FAO/WHO(1984)规定,用途及限量为:低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2g/kg ,与其它稳定剂作用量3g/kg(以无水物计);奶粉、奶油粉5g/kg;融化干酷制造40g/kg;果冻、蕃茄罐头、冷饮、酷蛋白酸盐,按GMP用作强化剂时,该品的理论含钙量为21.07%,可用于面粉,糕点,日本发酵豆酱,日本规定限量为1%。
用途 柠檬酸钙是一种源自柠檬酸的钙盐。
