酱油酮
| 产地 | 湖北 |
|---|---|
| 货号 | 无 |
| 品牌 | 方德新材料 |
| 用途 | 用于有机合成。 |
| 英文名称 | DL-3-Methylvaleric acid |
| CAS编号 | 27538-09-6 |
| 别名 | 3-甲基戊酸;天然3-甲基戊酸;3-甲基戊酸 ;DL-3-甲基戊酸;甲基酸化物;酐酪酸;3-甲基正戊酸;3-甲基戊酸 |
| 纯度 | 99% |
| 规格 | 25kg/桶 |
| 分子式 | C6H12O2 |
| 级别 | 食品级 |
中文名称: 3-甲基戊酸
中文同义词: 3-甲基戊酸;天然3-甲基戊酸;3-甲基戊酸 ;DL-3-甲基戊酸;甲基酸化物;酐酪酸;3-甲基正戊酸;3-甲基戊酸
英文名称: DL-3-Methylvaleric acid
CAS号: 105-43-1
分子式: C6H12O2
分子量: 116.16
EINECS号: 203-297-7
熔点 -41 °C
沸点 196-198 °C(lit.)
密度 0.93 g/mL at 25 °C(lit.)
化学性质 无色液体,呈酸的草药气味,略带青草香气。沸点d-110℃(4000Pa);l-196~197℃;。Dl-197.5℃;混合物沸点197~198℃。相对密度,d-(d420.5)0.9276;l-(d425)0.9230;dl-(d420)0.9262。折射率d-(nD20.5)1.4158;l-(nD25)1.4152;dl一(nD20)1.4159。旋光度d-[α]D20+8.5°(乙醇中);l-[α]D20-8.9°(乙醇中)。闪点85℃。
天然品存在于干酪等中。
用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
用途 用于有机合成。
