乙酸-L-孟酯
| 产地 | 湖北 |
|---|---|
| 货号 | 无 |
| 品牌 | 方德新材料 |
| 用途 | 食用香料。主要用以配制薄荷、水果和浆果类香精。 |
| 英文名称 | 1R)-(-)-Menthyl acetate |
| CAS编号 | 2623-23-6 |
| 别名 | [1R-(1α,2β,5α)]-乙酸-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酯;5-甲基-2-(1-甲乙基)环己醇乙酸酯;L-乙酸薄荷酯;乙酸-5-甲基-2-异丙基环己酯;L-乙酸孟酯;(1R)-(-)-乙酸-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酯;乙酸-L-孟酯;(1R)-(-)-乙酸孟酯 |
| 纯度 | 99% |
| 规格 | 25kg/桶 ，按客户要求 |
| 分子式 | C12H22O2 |
| 级别 | 食品级 |
中文名称: 乙酸-L-孟酯
中文同义词: [1R-(1α,2β,5α)]-乙酸-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酯;5-甲基-2-(1-甲乙基)环己醇乙酸酯;L-乙酸薄荷酯;乙酸-5-甲基-2-异丙基环己酯;L-乙酸孟酯;(1R)-(-)-乙酸-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酯;乙酸-L-孟酯;(1R)-(-)-乙酸孟酯
英文名称: (1R)-(-)-Menthyl acetate
CAS号: 2623-23-6
分子式: C12H22O2
分子量: 198.3
EINECS号: 220-076-0
沸点 229-230 °C(lit.)
比旋光度 -81°(20/D, c=8, C6H6)
密度 0.92 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.447(lit.)
闪点 171 °F
储存条件 Store below +30°C.
形态 neat
比重 0.922
化学性质 有l型和dl型,一般食用指l型。无色或稍带黄色的透明液体。具有柔和的薄荷和浆果香气,有凉、辣感。沸点227~228 ℃,闪点92℃,旋光度-72°47’~一73°18’。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油,微溶于水和甘油。
天然品存在于椒样薄荷油等中
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制薄荷、水果和浆果类香精。
