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大茴香油
- 英文名称：Anise oil
- 品牌：方德新材料
- 产地：湖北
- 型号：25kg/桶 ，按客户要求
- 货号：无
- cas：8007-70-3
- 发布日期： 2022-04-07
- 更新日期： 2026-02-05
产品详请
| 产地 | 湖北 |
| 货号 | 无 |
| 品牌 | 方德新材料 |
| 用途 | 香辛料。主要直接供烹饪调味,亦为配制五香粉的重要原料,或供提取精油。 |
| 包装规格 | 25kg/桶 ，按客户要求 |
| CAS编号 | 8007-70-3 |
| 别名 | 大茴香油 |
| 纯度 | % |
| 级别 | 工业级 |
中文名称: 大茴香油
中文义词: 八角茴香油;茴香籽油;八角茴香
英文名称: Anise oil
CAS号: 8007-70-3
分子式: W99
分子量: 0
沸点 232 °C(lit.)
比旋光度 aD +1 to -1°
密度 0.980 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.554(lit.)
闪点 199 °F
储存条件 2-8°C
化学性质 伞形科植物大茴香(Pimpinella anisum L.)的干燥果实。呈淡青灰色,卵形、通常连有一小段茎,甚小,每公斤约有果实20多万颗。内有五个果瓣,每瓣内有籽一粒(故一般称“大茴香子”,并不确切)。微甜,似甘草香味,颇似“八角茴香”,但形状、大小相差很远。原产埃及,南欧、中南美洲、非洲东北部及印度等地均产。质量以西班牙产者*。
用途 香辛料。整粒者用于烹饪调味、汤类;粉状者用于肉类制品等。亦供提取精油用。
用途 香辛料。主要直接供烹饪调味,亦为配制五香粉的重要原料,或供提取精油。
用途 主要用于提制茴香脑,也用于配制饮料、食品、烟草等的增香剂以及医药方面
用途 我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。多用于焙烤食品、糖果、酒类、碳酸饮料及烟草等,亦为提制食用茴香脑和大茴香醛的原料。
中文义词: 八角茴香油;茴香籽油;八角茴香
英文名称: Anise oil
CAS号: 8007-70-3
分子式: W99
分子量: 0
沸点 232 °C(lit.)
比旋光度 aD +1 to -1°
密度 0.980 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.554(lit.)
闪点 199 °F
储存条件 2-8°C
化学性质 伞形科植物大茴香(Pimpinella anisum L.)的干燥果实。呈淡青灰色,卵形、通常连有一小段茎,甚小,每公斤约有果实20多万颗。内有五个果瓣,每瓣内有籽一粒(故一般称“大茴香子”,并不确切)。微甜,似甘草香味,颇似“八角茴香”,但形状、大小相差很远。原产埃及,南欧、中南美洲、非洲东北部及印度等地均产。质量以西班牙产者*。
用途 香辛料。整粒者用于烹饪调味、汤类;粉状者用于肉类制品等。亦供提取精油用。
用途 香辛料。主要直接供烹饪调味,亦为配制五香粉的重要原料,或供提取精油。
用途 主要用于提制茴香脑,也用于配制饮料、食品、烟草等的增香剂以及医药方面
用途 我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。多用于焙烤食品、糖果、酒类、碳酸饮料及烟草等,亦为提制食用茴香脑和大茴香醛的原料。
用途 作食品香料。可用于烘烤食品、糖果、碳酸饮料、酒类、牙膏及烟草等。使用量在烘烤食品中230mg/kg;糖果中190mg/kg;冷饮中98mg/kg;含醇饮料中50mg/kg;肉类中20~55mg/kg;饮料中12mg/kg;糖浆中8.0mg/kg。实际上最主要的用途是从中单离大茴香脑,进一步加工成为大茴香醛和大茴香醇等。
