中文名称: a-无水葡萄糖酯
中文同义词: ALPHA-D-葡萄糖;Α-D-吡喃葡萄糖;D-葡萄糖(D-无水葡萄糖);D-葡萄糖/(2R,3S,4R,5R)-2-(羟甲基)-2,3,4,5-呋喃;Α-D-葡萄糖溶液 葡萄糖溶液;a-无水葡萄糖酯
英文名称: DEXTROSE
CAS号: 492-62-6
分子式: C6H12O6
分子量: 180.16
EINECS号: 207-757-8
相关类别: 调味剂(风味增强剂);食品添加剂
熔点 153-156 °C(lit.)
沸点 232.96°C (rough estimate)
密度 1.544g/cm3
学性质 无色或白色结晶状粉末,无臭,味甜。 溶于水,微溶于乙醇,不溶于*和芳香烃。
用途 医药上可配成口服液或静脉注射液作为营养补给,食品工业用作甜味料
用途 营养性甜味剂。

用途 用作糖果等糖食品的基本配料和各种相关食品、饮料的甜味剂