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L(+)-酒石酸氢钾
- 英文名称：1
- 品牌：方德新材料
- 产地：湖北
- 型号：25kg/桶 ;50kg/桶
- 货号：无
- cas：868-14-4
- 发布日期： 2022-04-07
- 更新日期： 2025-07-25
产品详请
| 产地 | 湖北 |
| 货号 | 无 |
| 品牌 | 方德新材料 |
| 用途 | 用作容量分析、缓冲剂、还原剂以及食品工业的膨松剂等 |
| 英文名称 | L(+)-Potassium hydrogen tartrate |
| 包装规格 | 25kg/桶 ;50kg/桶 |
| CAS编号 | 868-14-4 |
| 别名 | : 2,3-二羟基-(R-(R*,R*))-丁二酸单钾盐;酒石酸盐氢钾;L一酒石酸氢钾;L-酒石酸氢钾;酒石(酸氢钾);酸性酒石酸钾;重酒石酸钾;L(+)-酒石酸氢钾 |
| 纯度 | % |
| 分子式 | C4H5KO6 |
| 级别 | 工业级 |
中文名称: 酒石酸氢钾
中文同义词: 2,3-二羟基-(R-(R*,R*))-丁二酸单钾盐;酒石酸盐氢钾;L一酒石酸氢钾;L-酒石酸氢钾;酒石(酸氢钾);酸性酒石酸钾;重酒石酸钾;L(+)-酒石酸氢钾
英文名称: L(+)-Potassium hydrogen tartrate
CAS号: 868-14-4
分子式: C4H5KO6
分子量: 188.18
EINECS号: 212-769-1
熔点 267°C (dec.)
比旋光度 32.5 o (c=10, 1N NaOH)
密度 1.954 g/mL at 25 °C(lit.)
闪点 210℃
储存条件 Store at +15°C to +25°C.
化学性质 白色结晶性粉末,无臭,有愉快的清凉酸味。相对密度(d2020)1.956。难溶于水(0.84g/100ml,25℃)和乙醇(0.0001g/100ml,常温),溶于热水(6.9g/100ml,100℃)。饱和水溶液的pH值为3.66(17℃)。在氢氧化钾或碳酸钾溶液中呈中性可溶性复盐,加酸后重又析出。
用途 膨松剂;抗结剂;防腐剂;吸湿剂;pH调节剂;加工助剂;酸味剂;稳定剂和增稠剂;表面活性剂;缓冲剂;乳化盐;蔗糖转化剂;香味增强剂(常与碳酸氢钠合用)。多用于焙烤食品,用量不规定,可达总膨松剂用量的50%。
用于糖果、糖霜、明胶和布丁、硬糖、果冻、果酱、软糖等。
用途 作为分析试剂、缓冲剂、还原剂等用于调味品、食品加工、电镀、制药工业。在食品工业上主要用作膨松剂(制糕点和面包等)。
用途 用作容量分析、缓冲剂、还原剂以及食品工业的膨松剂等
用途 用于食品加工、电镀、制药等
用途 常用作分析试剂,用于制药工业和微生物培养基的制备
用途 用作分析试剂及缓蚀剂
用途 作疏松剂,我国规定可用于发酵粉,*使用量为250g/kg。
中文同义词: 2,3-二羟基-(R-(R*,R*))-丁二酸单钾盐;酒石酸盐氢钾;L一酒石酸氢钾;L-酒石酸氢钾;酒石(酸氢钾);酸性酒石酸钾;重酒石酸钾;L(+)-酒石酸氢钾
英文名称: L(+)-Potassium hydrogen tartrate
CAS号: 868-14-4
分子式: C4H5KO6
分子量: 188.18
EINECS号: 212-769-1
熔点 267°C (dec.)
比旋光度 32.5 o (c=10, 1N NaOH)
密度 1.954 g/mL at 25 °C(lit.)
闪点 210℃
储存条件 Store at +15°C to +25°C.
化学性质 白色结晶性粉末,无臭,有愉快的清凉酸味。相对密度(d2020)1.956。难溶于水(0.84g/100ml,25℃)和乙醇(0.0001g/100ml,常温),溶于热水(6.9g/100ml,100℃)。饱和水溶液的pH值为3.66(17℃)。在氢氧化钾或碳酸钾溶液中呈中性可溶性复盐,加酸后重又析出。
用途 膨松剂;抗结剂;防腐剂;吸湿剂;pH调节剂;加工助剂;酸味剂;稳定剂和增稠剂;表面活性剂;缓冲剂;乳化盐;蔗糖转化剂;香味增强剂(常与碳酸氢钠合用)。多用于焙烤食品,用量不规定,可达总膨松剂用量的50%。
用于糖果、糖霜、明胶和布丁、硬糖、果冻、果酱、软糖等。
用途 作为分析试剂、缓冲剂、还原剂等用于调味品、食品加工、电镀、制药工业。在食品工业上主要用作膨松剂(制糕点和面包等)。
用途 用作容量分析、缓冲剂、还原剂以及食品工业的膨松剂等
用途 用于食品加工、电镀、制药等
用途 常用作分析试剂,用于制药工业和微生物培养基的制备
用途 用作分析试剂及缓蚀剂
用途 作疏松剂,我国规定可用于发酵粉,*使用量为250g/kg。
用途 容量分析试剂。缓冲剂。制造酒石酸盐,焙粉。
