中文名称丁二酸二钠(六水)

中文同义词：;丁二酸二钠六水合物;六水琥珀酸钠;丁二酸钠六水合物;六水丁二酸二钠;琥珀酸钠,六水;琥珀酸二钠盐六水合物;六水琥珀酸钠

英文名称Disodiumsuccinatehexahydrate

CAS号6106-21-4

分子式C4H9NaO5

分子量160.1

EINECS号612-073-1

相关类别化学试剂;专业试剂;各种化学试剂;羧酸盐;有机金属盐;其他原料;生化试剂-其他化学试剂;食品添加剂;增味剂;食品工业;调味剂;生化试剂

有机酸;

熔点300°C

储存条件Storebelow+30°C.

形态Liquid

颜色White

PH值6.0-8.5

用途与合成方法化学性质白色结晶颗粒，无臭，无酸味，有特殊贝类鲜味。易溶于水(35g/100mL，25℃)，不溶于乙醇。在空气中稳定，加热至120℃失去结晶水成为无水物(白色粉末)。小白鼠经口LD50＞10g/kg。

用途我国规定可用于调味料， 使用量为20.0g/kg。

用作调味剂、缓冲剂、中和剂等

用途用作医药中间体

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