中文名称磷酸二氢钙

中文同义词磷酸二氢钙(2:1);磷酸二氢钙,一水;磷酸一钙,酸性磷酸钙;磷酸二氢钙一水合物;磷酸二氢钙一水焦磷酸二氢钙;

英文名称CalciumphosphatemonobasicPURE

CAS号7758-23-8

分子式CaH4O8P2

分子量234.05

EINECS号231-837-1

相关类别其他生化试剂;通用试剂;轻金属;催化和无机化学;无机盐(矿物质);营养强化剂（营养增补;饲料添加剂;生化试剂;钙;饲料添加剂原料

食品添加剂;矿物质添加剂;磷酸盐;化工原料;生化试剂-其他化学试剂;保湿剂;保湿剂;原料;有机化工原料;添加剂;无机化工原料;精细化工原料;磷酸盐;化工材料;营养强化剂;化工原料;

熔点109°C

沸点203°C

密度2.22（16/4℃

白色单斜结晶粉末、无臭无味，溶于稀盐酸、硝酸(CaH2P2O7)4.321m

。化学性质无色三斜晶系结晶或白色结晶性粉末。易溶于盐酸、硝酸，微溶于冷水，几乎不溶于乙醇。用途用于耐火工业、污水处理等用作食品的膨松剂与钙强化剂、酒的调味剂、发酵促进剂等用途广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂。用途用作分析试剂及塑料固定剂用途用作塑料稳定剂和生产玻璃的添加剂，食品工业中用作焙粉发酵剂、酵母养料、钙质营养补充剂和疏松剂用途作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、Ph值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于馒头、面包、饼干的面团发酵， 使用量(以磷酸计)4g/kg。