中文名称二水合磷酸二氢钠

中文同义词磷酸二氢钠二水合物;一盐基磷酸钠;二水合磷酸二氢钠;磷酸二氢钠,二水;磷酸二氢钠二水合物;磷酸二氢钠二水;一盐基磷酸钠二水合物,;磷酸二氢钠二水物

英文名称Sodiumdihydrogenphosphatedihydrate

CAS号13472-35-0

分子式NaH2PO4·2H2O

分子量140.01

EINECS号603-853-2

相关类别微生物;无机化合物和盐;标准品和标准物质;磷酸钠盐;;

熔点60°C

用途作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于炼乳， 使用量0.5g/kg。用途用作分析试剂、缓冲剂和软水剂，也用于细菌培养等