2-乙基-3-甲基吡嗪
| 产地 | 湖北 |
|---|---|
| 货号 | 无 |
| 品牌 | 方德新材料 |
| 用途 | 食用香料。主要用以配制花生、巧克力等香精。 |
| 英文名称 | 2-Ethyl-3-methylpyrazine |
| CAS编号 | 15707-23-0 |
| 别名 | 2-乙基-3-甲基砒嗪;2-乙基-3-甲基吡嗪;3-乙基-2-甲基吡嗪;2-乙基-3-甲基哌嗪;2-乙基-3-甲基哌嗪;2-乙基-3-甲基吡嗪 |
| 纯度 | 99% |
| 规格 | 25kg/桶 |
| 分子式 | C7H10N2 |
| 级别 | 食品级 |
中文名称: 2-乙基-3-甲基吡嗪
中文同义词: 2-乙基-3-甲基砒嗪;2-乙基-3-甲基吡嗪;3-乙基-2-甲基吡嗪;2-乙基-3-甲基哌嗪;2-乙基-3-甲基哌嗪;2-乙基-3-甲基吡嗪
英文名称: 2-Ethyl-3-methylpyrazine
CAS号: 15707-23-0
分子式: C7H10N2
分子量: 122.17
EINECS号: 239-799-8
沸点 57 °C10 mm Hg(lit.)
密度 0.987 g/mL at 25 °C
比重 0.987
化学性质 无色至微黄色液体,呈强烈的生马铃薯、花生和巧克力香味。溶于水和有机溶剂。沸点57℃(1333Pa)。
用途 GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用以配制花生、巧克力等香精
。
