产品展厅
|
L-苹果酸
- 英文名称：L-(-)-Malic Acid
- 品牌：方德
- 产地：湖北
- 型号：25kg/桶
- 货号：无
- cas：97-67-6
- 价格： ￥1/kg
- 发布日期： 2022-04-07
- 更新日期： 2025-05-30
产品详请
| 产地 | 湖北 |
| 货号 | 无 |
| 品牌 | 方德 |
| 用途 | 用作食品添加剂、药品原料 |
| 英文名称 | L-(-)-Malic Acid |
| 包装规格 | 25kg/桶 |
| CAS编号 | 97-67-6 |
| 别名 | (S)-羟基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羟基琥珀酸;L-苹果酸;L-羟基丁二酸;S-(-)-苹果酸;L-马来酸;L(-)-苹果酸/L(-)-苹果酸/2-羟基丁二酸 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C4H6O5 |
| 级别 | 医药级 |
中文名称: L-苹果酸
中文同义词: (S)-羟基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羟基琥珀酸;L-苹果酸;L-羟基丁二酸;S-(-)-苹果酸;L-马来酸;L(-)-苹果酸/L(-)-苹果酸/2-羟基丁二酸
英文名称: L-(-)-Malic Acid
CAS号: 97-67-6
分子式: C4H6O5
分子量: 134.09
EINECS号: 202-601-5
熔点 101-103 °C(lit.)
比旋光度 -2 o (c=8.5, H2O)
沸点 167.16°C (rough estimate)
密度 1.60
折射率 -6.5 ° (C=10, Acetone)
FEMA 2655 | L-MALIC ACID
闪点 220 °C
储存条件 Store at RT.
PH值 2.2 (10g/l, H2O, 20℃)
化学性质 无色结晶。熔点100℃,相对密度1.595(20/4℃),沸点约140℃(分解)。易溶于水。1g该品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇,几乎不溶于苯。具有适宜的酸味。
用途 用于制造酯类;用于络合剂和调味剂。按我国GB 2760-90规定,可用于各类食品。作为酸味剂,可代替柠檬酸使用(约80%),特别适用于果冻及水果为基料的食品。该品有保持天然果品色泽的作用,亦可作为果胶的萃取助剂,促进酵母生长用剂,配制无盐酱油、食醋,提高腌菜用味及人造奶油、蛋黄酱等的乳化稳定剂。广泛用于各种防腐、调味等复配添加剂。
用途 用作氨基酸衍生物的选择性α-氨基保护试剂;多功能合成因子,用于制备包括κ-*受体激动剂、1α,25-二羟基维生素D3类似物和磷内酯霉素B在内的手性化合物;用于测定苹果酸脱氢酶的底物
用途 γ-氨基丁酸合成酶抑制剂。
中文同义词: (S)-羟基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羟基琥珀酸;L-苹果酸;L-羟基丁二酸;S-(-)-苹果酸;L-马来酸;L(-)-苹果酸/L(-)-苹果酸/2-羟基丁二酸
英文名称: L-(-)-Malic Acid
CAS号: 97-67-6
分子式: C4H6O5
分子量: 134.09
EINECS号: 202-601-5
熔点 101-103 °C(lit.)
比旋光度 -2 o (c=8.5, H2O)
沸点 167.16°C (rough estimate)
密度 1.60
折射率 -6.5 ° (C=10, Acetone)
FEMA 2655 | L-MALIC ACID
闪点 220 °C
储存条件 Store at RT.
PH值 2.2 (10g/l, H2O, 20℃)
化学性质 无色结晶。熔点100℃,相对密度1.595(20/4℃),沸点约140℃(分解)。易溶于水。1g该品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇,几乎不溶于苯。具有适宜的酸味。
用途 用于制造酯类;用于络合剂和调味剂。按我国GB 2760-90规定,可用于各类食品。作为酸味剂,可代替柠檬酸使用(约80%),特别适用于果冻及水果为基料的食品。该品有保持天然果品色泽的作用,亦可作为果胶的萃取助剂,促进酵母生长用剂,配制无盐酱油、食醋,提高腌菜用味及人造奶油、蛋黄酱等的乳化稳定剂。广泛用于各种防腐、调味等复配添加剂。
用途 用作氨基酸衍生物的选择性α-氨基保护试剂;多功能合成因子,用于制备包括κ-*受体激动剂、1α,25-二羟基维生素D3类似物和磷内酯霉素B在内的手性化合物;用于测定苹果酸脱氢酶的底物
用途 γ-氨基丁酸合成酶抑制剂。
用途 用作食品添加剂、药品原料
